スクール

「健康に生きる為に」
身近にある四季折々の食材で栄養バランスもよく、簡単で時間もかけずに美味しく、美しく作るためにはどうしたらよいでしょうか?当スクールでは今の時代に合った料理を基本料理だけでなく創意工夫を凝らした料理も学べるように授業を行っております。

クィーンアリス

「毎日の食事作りのヒントになる献立」
美味しいだけでなく身体に優しい食べ方等、料理教室ならではの栄養たっぷりレシピ満載です。クッキングスクールのスタッフが体に優しい美味しいレシピを10品以上お作りしてバランスのとれた健康ランチにしています。

キッチン設計

「あぁ、おいしい」
家族と囲む食卓のごちそう!家庭の中のしあわせとは、台所や食卓でくつろげる一家団欒ではないでしょうか? そんな大切な空間を自分たちの生活スタイルに合わせてリノベーションしましょう!キッチンを刷新し、一つ屋根の下みんなが自然と集まってくるそんな空間にカスタマイズ!

食を通して感じる、想い合う心

若狭と京都を結ぶ道は、鯖街道のほかにもいくつかのルートがあり、そのなかには途中、茅葺き屋根の家々が寄り添うように建つ、京都の美山集落を抜けるルートもあります。私は、その集落にある摘み草料理を出す宿に、止めていただいたことがあります。とても素朴だけれど、温かみのあるいい宿でした。訪れたのは冬で夜のうちに雪が深々と降り、朝になると背丈ほど積もっていたのです。立往生して身動きが取れないのではないかと不安に思っていると、宿の方がご家族で雪をかいてくださり、道を作って私たちを送り出してくださいました。人を想う心が感じられ、いただいた朝の素朴なお料理も何倍にもおいしく感じたものです。

News

イベント情報 ~Event Information~

  1. 『甘エえびの美味しい食べ方講座』
  2. 『おいしいね』
  3. 『イチジクのコンポート』
  4. 『無花果(イチジク)』
  5. 『スイカのsherbetとくずまんじゅう』
  6. 『特別ランチ』
  7. 今週の本科は、『中華麺』で、“ジャージャー麺”と“トマトと夏野菜の香味和え”と“びわゼリー…
  8. 初夏の訪れを感じる果物『ビワ』を入手しました。
  9. 『アマリリス』
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