『新生姜』

福井県産『新生姜』はとても美味しい旬な食材です。
軟らかな肉質と控えめな辛さが特徴です。
当スクールでは、いが蒸しのだんごの中にみじん切りにした新生姜をいっぱい入れて、新生姜のメニューを紹介しました。
生姜は消化液の働きを刺激して食べ物が胃から小腸に動くよう促し、腸満感や腸内にガスがたまるのも緩和します。
腸の健康に役立つ繊維質が豊富。
ビタミン類やミネラル類が豊富。